Um dos mais antigos métodos de produção de alimentos
Receita de décadas, elaboradas com temperos e tripas importadas com cortes suínos selecionados e preparados para o embutido ficar pendurado em processo de cura, sobre rigoroso controle de temperatura, umidade, velocidade e circulação de vento. Unido o processo artesanal, com mais alto nível tecnológico em nossa câmara de cura.
Surpreenda-se com o sabor inconfundível.
